电饭煲饭怎么煮不烂？

电饭煲是我们日常生活中经常使用的厨房电器之一。它方便快捷，煮饭的效果也没得说。但是，有的时候我们在煮饭时发现饭煮得很硬，口感不好吃，怎么煮都煮不烂。为了避免出现这种情况，下面介绍几个方法。

方法一：选择适当的米种

煮饭的米种很重要。如果选择的米种不好，就算煮得再长时间也无法煮烂。所以，在购买米的时候要看清楚，选择质量好的米。并且，在选择米的时候可以根据电饭煲的功率适当调整，功率大的电饭煲选用质地比较硬的米种，功率小的电饭煲可以选用质地相对松软的米。

方法二：加适量水分

煮饭时加适量的水分也是很重要的，如果水分过少，米饭难以煮烂。所以在煮饭时一定要加足够的水，可用手指沉到米上，水面深度应该是一指长度。另外，加水的时候，最好采用同等比例的米与水，这样可以更好地煮烂米饭。

方法三：提前泡米

米饭在煮之前，可以用凉水或温水浸泡20分钟，这样米饭中的淀粉就会充分吸水，有利于煮饭时的加热、蒸发，也可以让米饭的口感更加好，不容易煮硬煮老。

方法四：等待10分钟后再开盖

大多数电饭煲的自动保温功能都能够保持饭菜的温度。所以，如果煮饭时加水量适当，米饭煮熟之后，可以直接放置10分钟左右，等待气温适度，饭菜口感自然就更加好一些。

总之，如果你想煮出松软可口的米饭，需要注意电饭煲的升温速度、选择质量好的米种、适量加水、泡米和煮好后等待10分钟左右。同时，每种电饭煲的特性也有区别，需要根据具体情况做适当的调整。