用电磁炉煮粥怎么不溢锅？

要想用电磁炉煮粥不溢锅，首先要注意以下几点：

1. 选择合适的锅具

选择一个容积够大且厚底的锅具是关键，不宜选择太小太浅的锅具，因为这样会导致粥容易煮开并溢锅；同时，也不宜选择太薄的锅具，这样粥容易烧焦，影响口感。

2. 控制火候

煮粥时，逐渐升温很重要，尽量避免急火快烧，容易造成粥底糊锅，也会导致粥煮开后溢锅。可以先用中火煮粥，等粥开始起泡后，再调至小火，这样容易掌握火候，粥也不容易溢锅。

3. 不要太满

在煮粥时，一般来说应该放入5分之4或2/3的水，不要放太多米或太多水，容易造成溢锅。煮粥后，粥会膨胀，如果放太多米或太多水，粥膨胀后容易溢出锅外。

4. 搅拌均匀

在粥煮开后，要经常搅拌，以免粥底糊锅，同时也有助于让粥煮得更加均匀。如果感觉粥开始溢锅，可以用勺子轻轻搅拌粥，让粥沿着锅边流回锅内，这样可以遏制粥的溢出。

综上所述，要想用电磁炉煮粥不溢锅，首先要选择合适的锅具，然后逐渐升温，控制火候，不要太满，最后经常搅拌均匀即可。