空气炸烤箱能热牛奶不？

一般来说，空气炸烤箱是不适合加热液体食品的，因为它的设计原理和烤箱不同。空气炸烤箱的热源来自于底部的加热管，通过高速旋转的热风将食物表面高温炙烤。与传统烤箱相比，空气炸烤箱的热源并不是均匀分布在箱体内部的，这就导致如果加热液体食品，会出现不均匀加热的情况，甚至可能引起炸锅现象。

另外，在使用空气炸烤箱时，由于没有锅盖，炉里湿气也不易消散，这就会导致热空气和水蒸气混合后散发的气味会残留在空气炸烤箱的内部，严重的话会对食品造成污染。

因此，空气炸烤箱不建议用来加热牛奶等液体食品。如果您需要加热牛奶，建议使用灶台加热器、微波炉等设备较为安全、稳定。如果一定要在空气炸烤箱中加热牛奶等液体食品，也需要特别注意观察、防止产生炸锅现象，并在加热过程中适当地开启空气炸烤箱的通风口，使湿气得以散发。