猪肉怎么放冰箱保鲜不制冷？

猪肉是我们日常生活中必不可少的食物之一，而其保鲜问题也是我们非常关注的一个问题。如果不好好保存，很容易就会出现腐败的现象，甚至会影响我们的健康。那么，如何让猪肉在不制冷的情况下保鲜呢？下面，我就向大家介绍几种方法。

一、干燥法

将新鲜的猪肉表面擦干净，用纸巾或者干毛巾吸去表面的水分，在室温下晾干约2-3小时，将干燥的猪肉放入保鲜袋中，保险起见，最好再用吸氧剂封住口，这样可以有效的避免空气的侵入，也可以防止细菌的生长和腐烂。

二、盐腌法

将肉切成一块一块的小块，用食盐腌制2-3个小时，将腌好的肉清洗干净再晾干，最后放入保鲜袋中，同样的需要使用吸氧剂来封住口。

三、风干法

将新鲜的猪肉切成小块，然后挂在通风口的通风架上进行风干，最好选干燥、通风的地方，这样可以让猪肉表面的水分很快蒸发掉，自然而然的达到延长保鲜的效果。

四、烘干法

将新鲜的猪肉横着放在锡纸上，充分的撒上一些盐和香料，包裹好锡纸，在预热的烤箱中烤制60-70分钟，直到猪肉变脆，不再有水分，然后将独立好的猪肉放入保鲜袋中，用吸氧剂封住口。

总之，以上这些方法虽然不是制冷保鲜，但是都可以有效的延长猪肉的保鲜期限。需要注意的是，保鲜袋的选择很重要，要选用一些厚一点的保鲜袋，这样可以防止猪肉表面裂开，而且在装猪肉的时候一定要排气，将保鲜袋封口后，硬将袋中空气挤出。这样可以使猪肉的保鲜效果达到最佳状态。

需要提醒大家的是，以上这些方法虽然能够有效的保鲜猪肉，但是对于猪肉本身的口感会产生一定的影响，因此如果大家追求口感，建议还是选择制冷保鲜的方法，同时在烹调过程中也可以使用各种方法来提升猪肉的口感。