电磁炉什么锅底不黑好清洗？

电磁炉的锅底很容易出现黑色，这是因为电磁炉加热的方式是利用电磁感应加热，在高温下，锅底的油污很容易被烤糊形成黑色的炭层，这不仅影响美观，还影响食品的健康和口感。因此，在选购锅具时，可以选择以下几种不容易烤黑的锅底：

1. 不粘涂层的锅底：不粘涂层的锅底表面光滑，不易吸附油污，同时不粘涂层能够防止食品烤糊粘底，清洗时更加方便。

2. 不锈钢锅底：不锈钢是一种优良的金属材料，锅底表面光滑，容易清洗，同时不锈钢锅具使用寿命更长，不易变形。

3. 铸铁锅底：铸铁锅底加热均匀，可持续保持热度，煮菜更加美味，而且铸铁材质的锅底不易被烤黑，清洗也相对容易。

4. 陶瓷锅底：陶瓷材质的锅底光滑平整，且能充分保留食物的营养和味道，而且容易清洗，适合用来烹饪汤类和蒸煮食品。

总之，在选购电磁炉锅具时，应该选择不易烤黑的锅底，这样容易清洗，食品也不会粘底或烤糊。另外，使用时也应当注意不要使用高温加热过久，适时擦拭锅底，保持锅具的干净卫生，这样才能更好地保护电磁炉和自己的健康。