薯塔能不能用空气炸锅？

薯塔可以用空气炸锅来制作，而且相比传统的油炸方法，空气炸锅更加健康，因为它不需要添加大量的油脂。

制作薯塔的材料通常包括土豆、面粉、鸡蛋、面包糠等。具体制作过程如下：

1.将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捣成泥。

2.将土豆泥、面粉和鸡蛋混合均匀，揉成一个大块的面团。

3.将面团擀成薄片，用模具将其切成圆形。

4.将面团坯沾上面包糠，使其表面均匀覆盖。

5.将制作好的薯塔坯放入空气炸锅中，设定适宜的温度和时间，炸熟即可。

需要注意的是，在制作薯塔时，面团不要揉得太过细腻，否则会影响口感。此外，在炸制时也要注意火候，避免过热过久，导致薯塔过于焦黄，并影响口感和健康。

总而言之，空气炸锅可以为薯塔的制作提供更加健康、简单和方便的解决方案，同时也能够保持薯塔的原有口感和美味。