什么烤箱烤盘不粘手盘好？

在选择烤盘的时候，不粘手盘是绝对的首选。因为不粘手盘能够有效地防止食物粘在烤盘上，不仅可以减少盘子的使用次数，还能够大大降低清洗炉排的时间和劳动力。

不粘手盘的材质种类繁多，不过最常见的材质是铝、不粘涂层和石英玻璃。以下是这些不粘手盘的特点和优缺点：

1. 铝烤盘：铝制烤盘是一种经济实惠的选择，多数不粘涂层都是这种材质。不过这种烤盘相对脆弱，容易变形以及磨损。

2. 不粘涂层烤盘：这种烤盘很方便，非常容易使用，可以避免食物粘在上面。不过，不粘涂层的耐用性相对较差，强力的洗碗机洗涤可能会直接损坏不粘涂层。

3. 石英玻璃烤盘：这种烤盘从不会因铁锅的化学反应而出现任何异味，同时自然释放负离子，能够有效地增强感官体验，让食品味道更出色。不过，这种烤盘比较脆弱，容易破裂。

此外，选择烤盘时，除了不粘手盘本身的材质，对于不吸液的食品可以选择带足够的排油垫以方便烘烤；对需要持久保持温度的食品，就可以选择钢制烤盘或具有保温機能的烤盘。

总之，不粘涂层烤盘是一种很好的选择，但使用时需要注意以防止不粘涂层的受损。此外，其他的材质也有一些可取之处，需要根据自己的实际需求来选择适合自己的烤盘。