冰箱不速冻调多少度？

一般情况下，冰箱不速冻的温度为4-5℃，适合存储新鲜的蔬菜、水果、蛋类、奶制品、肉类等食品。

但如果需要进行速冻，为了达到更好的速冻效果，应将冰箱的温度调至-18℃以下，这是最佳速冻温度。在此温度下，食品中的水分会迅速结冰，从而防止食品中的微生物繁殖和污染，保持食品的新鲜和营养。

需要注意的是，在将冰箱温度调至-18℃以下的过程中，应避免将冰箱的温度调至过低，因为这样容易导致冷冻室内的温度变得太低，从而影响冷冻效果。如果冷冻室内的温度过低，还会导致食品品质下降，特别是一些冷冻食品（如冰淇淋等）会形成结晶，失去原有的口感和质感。

另外，进行速冻时，也要注意将食品分别放置好，不要将食品放得过于拥挤，以免影响冰箱里的通风效果，降低速冻效果。

总之，冰箱不速冻的温度适合存储新鲜的食品，而将温度调低至-18℃以下可以进行速冻，保持食品的新鲜和营养，但要注意不能将温度调得过低，以免影响冷冻效果和食品品质。