怎么在冰箱存水饺不烂皮？

水饺是中国传统的美食之一，许多人喜欢制作大批的水饺，然后放到冰箱中保存。不幸的是，如果没有正确的方法保存它们，水饺的皮可能会软化并粘在一起。以下是一些方法可以帮助保持水饺的皮鲜甜。

1.在保存之前煮熟

正确煮熟水饺是很重要的。如果你把水饺煮熟，在放入冰箱中存储，那么它们就会更持久，皮也更容易维持形状。如果你将未煮熟的饺子放入冰箱中冷藏，填充物的水分会使皮变得湿润并凋谢。

2.调整温度

冰箱的温度也会影响水饺的保存时间。你需要将冰箱设置在0℃至4℃之间的温度。这个温度区间不仅可以防止细菌生长，还可以延长保存时间。如果冷藏室的温度太高，它会导致细菌滋生并使水饺失去口感。

3.双层或多层包装

使用透明的食品袋或保鲜膜将水饺包装好。每次冷藏之前，将水饺放进一个包装袋中，以便分开存储。将饺子在存储袋中分散成数个层，不要将它们堆在一起，因为这会使它们黏在一起。同样，不要让水饺长时间接触在一起，因为它们会互相粘在一起。

4.存储时间

水饺通常可以保存两天左右，如果使用适当的方法，它们可以持续几天。总的来说，你可以在制作饺子的同时分批冷冻，这样你就可以使用一天分量。每次需要时，将需要的数量从冰箱中取出并煮熟。

5.使用真空包装

真空包装可以有效地防止水饺变软和凋谢。真空包装可以有效地去除氧气并防止滋生细菌。如果有真空包装机，可以将水饺放在真空袋中进行封口。如果您没有真空包装机，则也可以使用普通的密封袋，将饺子放在其中，并将其尽可能的贴近到防止水饺与空气接触。

总的来说，将水饺装在保鲜袋或是保鲜纸袋里存储，并适当降低温度，一段时间内就可以保证水饺的质量和美味。