电压力锅煮饭为什么不软？

电压力锅煮饭出现不软的情况，可能有以下几个原因：

1. 饭粒不够干燥： 在煮饭前，要确保大米或其他谷物彻底清洗干净，排干水分，以免在电压力锅中蒸煮时吸收过多的水分，导致煮出来的饭粒过软。

2. 煮的时间不足： 电压力锅煮饭时，一般需要根据不同谷物的种类和厚度，调整煮的时间，过短的时间会导致饭粒未完全煮熟，过硬或过生，而过长的时间则可能导致饭粒过软或糊状。

3. 煮饭水的比例不正确： 每种谷物煮饭时，需要加入适量的清水，一般以1：1.2或1：1.5的比例最为适宜，加水过多或过少都会影响饭粒的软度。

4. 煮饭时压力不够： 在电压力锅煮饭时，需要保证锅内的压力达到一定的标准，如果压力不足，饭粒容易过硬或过生，不易煮熟。

5.电压力锅本身的问题： 一些电压力锅由于制造工艺或者其他原因，容易出现不能煮出软糯饭粒的问题。如果以上几个因素都排除了，可以考虑换掉这个电压力锅，换一个质量更好的锅具。

总之，电压力锅的煮饭效果受到多种因素的影响，只有正确掌握煮饭技巧和一些小窍门，才能煮出口感松软的美味煮饭。