鸡排鸡胸肉能不能用空气炸锅做？

鸡排和鸡胸肉可以用空气炸锅来制作，使用空气炸锅可以省去传统烤箱和煎锅所需的大量油脂和热量。另外，空气炸锅的热风循环可以使食物表面形成金黄色的外皮，使食物的外皮更加酥脆，内部更加柔嫩。 下面来更详细地说明鸡排和鸡胸肉使用空气炸锅的方法。

1. 鸡排的空气炸锅食谱：

材料：鸡排、面粉、蛋液、面包屑

调料：盐、黑胡椒、辣椒粉、五香粉

步骤：

1）将鸡排用刀背拍松并切成两片；

2）撒上盐、黑胡椒、辣椒粉和五香粉，用手轻轻按压使其均匀浸入鸡肉中；

3）将鸡排过一遍面粉，再沾蛋液，最后沾上面包屑；

4）将沾好面包屑的鸡排均匀地放置在空气炸锅的烤盘上，喷上少许食用油；

5）将炸锅预热至180℃，然后将鸡排放入炸锅中烤8-10分钟，烤至表面呈现金黄色即可。

2. 鸡胸肉的空气炸锅食谱：

材料：鸡胸肉、面粉、蛋液、面包屑

调料：盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉、大蒜粉

步骤：

1）将鸡胸肉洗净后，去皮去骨，切成均匀的条状或块状；

2）撒上盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉和大蒜粉，用手轻轻按压使其均匀浸入鸡肉中；

3）将鸡胸肉过一遍面粉，再沾蛋液，最后沾上面包屑；

4）将沾好面包屑的鸡胸肉均匀地放置在空气炸锅的烤盘上，喷上少许食用油；

5）将炸锅预热至200℃，然后将鸡胸肉放入炸锅中烤10-12分钟，烤至表面呈现金黄色即可。

总之，使用空气炸锅制作鸡排和鸡胸肉可以保证食物鲜嫩可口，而且热量更低，更加健康。不过，为了让食物更加美味，我们需要掌握好烤的时间，这样才能让鸡排和鸡胸肉的内部也同时呈现出完美口感。