烤箱烤的花生为什么不酥脆？

烤箱烤花生不酥脆的原因可能有几个方面。

第一个原因可能是烤花生的温度不够高。烤箱温度不够高会导致花生烤不熟，吃起来会比较嚼。建议在烤箱中以170-180度的温度烤花生，烤花生的时间要达到20-30分钟左右，直到彻底熟透并且呈现出金黄的颜色。

第二个可能是烤箱烘烤的时间太短。如果烤箱烘烤的时间比较短，花生就不会烤熟。建议在烤花生之前，先把花生放在热水中浸泡10-15分钟，目的是让花生更容易吸收水分，烤后的口感更加酥脆。

第三个原因是花生的质量问题。如果花生的品质不好，烤好之后仍然会感觉不够酥脆，这就需要在购买花生之前要注意花生品质的选择。在购买花生时，建议选择新鲜、色泽鲜艳的花生。

最后，要注意花生的存储问题。如果花生的存储不当，就会导致吃起来口感不好，也不酥脆。建议将烤好的花生放在密封容器中，并存放在阴凉、干燥和通风的地方，以保持其新鲜度和口感。

总之，要想烤出酥脆可口的花生，需要注意烤箱温度、烤的时间、花生的品质以及存储条件等方面。只有做好以上这些方面的工作，才能烤出美味的酥脆花生。