空气炸锅能不能做腊鱼？

答案是可以的，空气炸锅可以做腊鱼，而且做出来的腊鱼口感和味道也很不错。

腊鱼是一种很受欢迎的食材，它天然的咸味和独特的香味都让很多人爱不释手。然而，传统的做法通常是把腊鱼用水煮熟或者炒熟，这样虽然味道不错，但却容易油腻。

而空气炸锅则可以很好地解决这个问题，因为它可以把腊鱼处理得更加健康、干净、油脂少。空气炸锅的工作原理是利用高温循环的热风将食物表面炸脆，从而制作出美味的脆皮食物。使用空气炸锅可以将腊鱼处理得更加香脆，同时可以让腊鱼更加健康。

下面是一份空气炸锅烤腊鱼的做法：

材料:

- 腊鱼1个

- 生姜、蒜适量

- 盐、糖、料酒适量

步骤:

1. 腊鱼洗净，用刀在表面划几刀，方便调味和烤熟。

2. 将生姜、蒜剁碎，加盐、糖、料酒搅拌均匀涂在腊鱼表面。然后放入空气炸锅内烘烤。

3. 开启空气炸锅设定好温度和时间，烧烤大约20-25分钟，中途翻面。

4. 烤熟后取出，切成块状即可。

需要注意的是，由于不同品牌的空气炸锅具有不同的功率和烤箱大小，所以在制作前要根据自己的炸锅进行调整。如果有一些自己做饭的经验，可以自己根据口味和炸锅进行微调。

总之，空气炸锅可以很好地烤制腊鱼，是一种很健康、方便、美味的做法。如果你想对传统的腊鱼做法做出一些改变，可以尝试一下用空气炸锅来烤制腊鱼，相信你会爱上这种新的做法。