电饭煲蛋糕需要盖湿布不？

电饭煲蛋糕是一种以电饭煲为工具，将蛋糕糊放入煲中蒸制而成的糕点。在制作电饭煲蛋糕的过程中，有不少人会问到一个问题：要不要在蒸制过程中，将盖子盖上湿布？这个问题其实并没有一个确定的答案，取决于个人喜好和实际情况。

首先，我们需要明确的是，将盖子盖上湿布的作用是保持蒸汽，让蒸出的蛋糕更加细腻、柔软。因为湿布能够防止蒸汽能够顺着壁流失，增强蒸汽在蛋糕糊中的传递。但是，如果你的电饭煲本来就是有良好的密闭性，并且蒸汽溢出不是很严重，那么可能就不需要在盖子上加湿布了。

其次，我们需要考虑蒸制时间的长短。如果蒸制时间较短，并且你的煲中没有放太多的水，那么在蒸制过程中加湿布的必要性就不是很大。但是，如果蛋糕糊的体积较大，或者蒸制时间较长，这时候加湿布就会更有必要了，因为这样能够保证蛋糕外表不会干燥、开裂。

最后，我们还需要考虑自己的口感喜好。有些人可能更喜欢口感细腻柔软的蛋糕，那么加湿布是更好的选择。而有些人可能喜欢口感稍微硬一些的蛋糕，这时候不加湿布也是OK的。

总之，在制作电饭煲蛋糕时，到底要不要在盖子上加湿布真的取决于个人喜好和实际情况。如果你实在不确定，可以尝试着使用两种方法，比较一下效果，以后再根据自己的经验来决定是否加湿布。