我家烤箱烤饼为什么烤不黄？

家庭烤饼时，经常会遇到烤饼不黄的问题，主要有以下几个原因：

1.温度不够：烤饼时烤箱温度不够高，无法将面饼表面迅速烘烤干燥，从而导致饼面发黄不上色。此时我们需要适时提高烤箱温度，让其达到指定温度以上。

2.时间不足：有时虽然烤箱温度够高，但烤饼的时间不足，导致表面没有被很好地烘烤干燥，也会影响烤饼颜色。

3.面饼过湿：如果烤饼的面饼过于湿润的话，会吸收烤箱中的湿气，导致烤出来的面饼没有很好地表面干燥。

4.烤盘问题：如果使用的烤盘不够平整，表面凹凸不平，容易导致面饼表面受热不均匀，也会影响烤饼的颜色。

5.面饼太薄：如果烤饼面饼太薄的话，容易导致表面烘烤干燥过快，中心未熟，翻面后颜色较浅。

总之，要让烤饼变得黄而美味，除了提高烤箱温度和延长烤制时间，还应注意面饼质地和烤盘问题，使其表面烘烤干燥均匀，中心熟透饼面充满光泽色。