烤箱不垫硅油纸可以烤吗？

烤箱不垫硅油纸可以烤，但是否需要垫硅油纸取决于具体的烤制方式和食材性质。

如果是烤面包、蛋糕等需要膨胀的食品，最好垫上硅油纸，以免食品粘在烤盘上，影响美观和口感。硅油纸还能防止食品粘在烤盘上产生的烤盘污渍，易清洁。

但如果是烤鱼、肉类等不需要膨胀的食品，可以直接在烤盘上烤，省去硅油纸的使用。此时需要先预热好烤箱，将食品放置在预热的烤盘上，再放入烤箱中烤制，保持适当的温度和时间即可。

因此，是否需要垫硅油纸取决于食品的性质和烤制方式。用硅油纸能提高烤制食品的质量和口感，但同时也会加重一些成本和环保压力。可以根据具体需要和实际情况选择是否使用。