电饭煲蛋糕怎么不塌掉？

电饭煲蛋糕是很受欢迎的小吃，而且它的制作方法也非常简单易学。但是，很多人在制作电饭煲蛋糕时却会出现蛋糕塌掉的情况，这是为什么呢？今天，我们就来分享一些制作电饭煲蛋糕不塌掉的秘诀。

1. 确保蛋糕充分膨胀

电饭煲蛋糕的膨胀程度决定了蛋糕是否塌陷。为了确保蛋糕充分膨胀，我们需要将面糊混合均匀，然后倒入电饭煲内。此外，煮蛋糕时，我们可以多加一些鸡蛋或泡打粉，提高蛋糕的膨胀性。

2. 控制煮蛋糕的时间

煮蛋糕的时间也是制作电饭煲蛋糕不塌掉的关键。一般来说，蛋糕需要在电饭煲中煮上30-40分钟左右。在煮蛋糕时，我们可以用竹签或牙签插入蛋糕中间，如果取出来的竹签干净，说明蛋糕已经煮熟了。但是，如果竹签上带了面糊，说明蛋糕还没有完全熟透，需要再继续煮一段时间。

3. 对电饭煲进行适当调整

在制作电饭煲蛋糕时，我们还可以对电饭煲进行适当调整，来防止蛋糕塌陷。比如说，可以调节电饭煲的温度，让它不要太热或者太冷。也可以选择高档位煮蛋糕，以提高蛋糕的膨胀性。

4. 放凉后再取出

当我们煮完蛋糕后，一定要等其完全凉透后再取出。否则，热蛋糕容易挤压变形，导致蛋糕塌陷。在取出煮好的蛋糕时，我们应该使用铲子等工具，轻轻把蛋糕取出来，不要用手直接拉拽。

总的来说，制作电饭煲蛋糕不塌掉，需要我们掌握一些技巧。只要我们按照上述方法操作，就能够制作出美味的电饭煲蛋糕。