电饭煲蛋糕怎么不烧焦了？

电饭煲蛋糕是一种非常方便、简单的烘焙方法，特别适合没有烤箱或烤箱不够大的家庭。但是，很多人在做电饭煲蛋糕时都会遇到一个问题，那就是容易烧焦或不熟。那么，到底该怎样才能做出好吃的电饭煲蛋糕呢？

第一步：准备工作

首先，我们需要准备好所有的材料和工具。要做好一款蛋糕，材料和工具肯定是不可少的。对于电饭煲蛋糕来说，需要准备的材料和工具是：

1. 手动搅拌器/电动搅拌机

2. 平底不沾锅/圆形烤盘

3. 鸡蛋2~3个

4. 细砂糖100克

5. 低筋面粉100克

6. 泡打粉5克

7. 淡奶油或者植物油60克

8. 盐少许

9. 香草精少许

10. 加入自己喜欢的水果或者巧克力等辅料（可选）

第二步：制作过程

1.先将鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀，直到出现发白的泡沫。

2.将低筋面粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入鸡蛋糊中，并加入香草精拌匀。

3.加入淡奶油或者植物油，继续搅拌混合均匀。

4.将混合好的蛋糊倒入平底不沾锅/圆形烤盘中。

5.在蛋糕上加入自己喜欢的水果或者巧克力等辅料。

6.将锅放入电饭煲中，按下启动键，并将保温缺口堵住，煮15-20分钟左右。

第三步：注意事项

1.在煮蛋糕之前，需要先热热电饭煲，这样可以使蛋糕更加均匀地熟透。

2.在放入电饭煲中之前，需要在底部放上一张油纸，这样可以使蛋糕更加容易取出。

3.在烹饪过程中，需要注意火候，不可过火或者燃烧。

4.在煮蛋糕之前，需要先确定自己的电饭煲是否适合烘焙，一些老式的电饭煲可能温度不够或者温度不一致，这样就很容易导致蛋糕的质量下降。

5.在煮蛋糕的时候，需要确保锅底没有水，否则会影响蛋糕的质量和口感。

总之，只要注意以上几点，就能轻松做好一款美味的电饭煲蛋糕。虽然电饭煲蛋糕不如烤箱蛋糕颜色金黄饱满，但是口感上同样不会让人失望，而且还省去了在烤箱前等待的时间，更加方便快捷。