电磁炉一般多少瓦炒菜不糊？

电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的厨房电器，目前市面上的电磁炉一般的功率范围为1000W-3000W。但是，电磁炉功率高低与炒菜不糊并不直接相关，而是多方面因素综合考虑。

首先，炒菜不糊与菜品的品种、水分、油分有关。不同的菜品具有不同的水分和油分，烹饪过程中需要掌握好火候和油量，否则就容易糊锅。例如，蘑菇、青菜等蔬菜只需少量油，火候要掌握好，否则很容易糊锅；而油脂较多的肉类需要充分煎炒，火候要稍微大一些，这样才能煮熟脱生。

其次，炒菜不糊和炒菜的时间长短，火候大小有关。火候太大或太小都容易糊锅，建议初学者选择适中的火候进行烹饪，慢慢掌握火候。观察是否能出锅，判断是否已炒熟，避免出锅后又回到锅里磨坏了。

再者，炒菜不糊还与锅的材质和处理方式有关。不粘锅比传统铁锅更不易糊锅，而灶具的清洁和维护也要及时、彻底，以保证烹饪时的可控性和安全性。

因此，想要炒菜不糊，需要综合考虑以上多个方面因素，若增加功率的话，也需要在不影响火候、不糊锅的情况下，才能更快地完成烹饪。