饺子皮放冰箱怎么不湿？

饺子是中国人非常喜爱的传统食物，但是制作饺子时，最令人头疼的问题之一就是饺子皮容易变湿。如果饺子皮变湿，就会导致包不好，影响美观和口感。那么，如何才能让饺子皮不变湿呢？以下是一些简单而实用的方法。

1.进行前处理

在开始制作饺子之前，应该处理好所有食材。将所有水分尽可能地挤出来，并放入干燥的容器中，这样可以避免食材给饺子皮带来多余的水分。此外，将面粉筛过后再将其和水混合，可以让面团更干燥，也能减少面团中的水份。

2.选择质量好的饺子皮

选购饺子皮时，应选择质量好的产品。这些饺子皮质地松软，且在包饺子时非常耐用。而劣质的饺子皮更脆，经常容易破裂。在选择饺子皮的时候，可以在手上轻轻捏一下，触感来判断质量良好与否。

3.控制环境湿度

如果厨房环境太潮湿，那么即使饺子皮的质量再好，也难以避免湿润的情况。所以制作饺子的时候一定要控制好空气湿度。可以使用除湿器或者开启抽油烟机等方式来控制空气湿度。

4.使用保鲜膜

如果你打算将饺子皮放冰箱保存，那么可以使用保鲜膜。在将饺子皮放入保鲜膜之前，可以先将饺子皮分成若干个小份，分别用保鲜膜包裹起来，这样可以防止饺子皮受到冷气的侵袭和潮气的影响。另外，在使用保鲜膜的时候，一定要密封好，避免空气和水分侵入。

5.正确的储存方式

如果要在冰箱里储存饺子皮，建议将其放置在冷冻室中，因为这里的温度更低，空气更干燥。在避免饺子皮受潮的同时，还要避免皮贴在一起。将饺子皮分成若干份，然后用牛皮纸或者薄木板分隔开来，这样饺子皮就不会贴在一起了。

总之，饺子皮放冰箱不湿需要注意质量、干燥度、环境等一系列因素。只有在这些方面做好了充分的准备，才能让饺子皮不变湿，为包香、美味的饺子提供保障。