烤箱卤肉做好吃不辣怎么办？

烤箱卤肉是一道非常美味的家常菜肴，但是有时候我们在做的时候可能会出现不够辣的情况，这时候该怎么办呢？

首先，我们可以通过添加一些辣椒粉或者辣椒油来增加辣味。将适量的辣椒粉或辣椒油加入烤箱卤肉中，搅拌均匀，然后继续烹饪。这样可以增加一定的辣味，并且不会过于刺激口感。

另外，我们也可以使用新鲜的辣椒来制作烤箱卤肉。将新鲜红辣椒或者青辣椒切成小段或者小丁，与其他调味料一起加入到卤汁中，一起烤制即可。这样不仅可以增加辣味，还可以丰富卤汁的口感。

除此之外，我们还可以在烤箱卤肉中加入一些酸梅酱或者陈醋等酸味调味料。这可以增加酸味，提高口感，同时还能够减轻油腻感。

最后，我们需要注意的是，在制作烤箱卤肉的过程中，也需要根据个人口味适当地调整盐的用量。如果盐过多，会影响口感。因此，在卤汁中加盐的时候，需要根据自己的口味进行适量调整。

总之，如果烤箱卤肉做出来不够辣，我们可以加入一些辣椒粉、辣椒油、新鲜辣椒等调味料，或者加入一些酸味调味料调整口感。同时，我们也需要注意盐的用量，不要过甜或者过咸，以达到最佳的味道效果。