芝士多久熟烤箱烤好了不硬？

要让芝士烤得不硬且口感完美，需要合适的烤箱温度和时间。以下是一些参考指导：

1. 选择适合的芝士：不同的芝士种类有不同的特性和用途，烤箱温度和时间也会有所不同。一些常见的烤芝士种类包括切达奶酪、马苏里拉奶酪和蓝纹奶酪，其中切达奶酪和马苏里拉奶酪较适合高温烤制，而蓝纹奶酪则适合低温烤制。

2. 确定烤箱温度：在烤芝士之前，需要先将烤箱预热到适当的温度。通常情况下，切达奶酪和马苏里拉奶酪需要400-450华氏度（约200-230摄氏度）的高温，而蓝纹奶酪则需要350-375华氏度（约180-190摄氏度）的低温。

3. 控制烤箱时间：烤箱时间也很重要，烤制时间过长会导致芝士变硬并失去口感。一般情况下，切达奶酪和马苏里拉奶酪需要在7-10分钟内烤熟，而蓝纹奶酪需要在5-7分钟内烤熟。

4. 关注芝士的状态：在烤制过程中，需要定期检查芝士的状态以确保其不会烧焦或太硬。如果芝士开始变颜色并开始融化，那么可以开始检查芝士是否熟透了。如果芝士过于熟透，那么可能需要适当降低烤箱温度或缩短烤制时间。

总的来说，烤芝士需要注意掌握适当的烤箱温度和时间，同时也要关注芝士的状态以保证其味道和口感。