怎么用烤箱蒸水饺皮不粘？

使用烤箱来蒸水饺皮是一种很方便的方法，但同时也需要注意一些技巧，以避免饺子粘在蒸笼上，让口感受到影响。下面为大家介绍如何使用烤箱蒸水饺皮不粘的方法。

1. 选用纸杯蒸饺

纸杯蒸饺在蒸煮过程中，可以保持饺子的形状，同时可以避免饺子沾在蒸笼上。因此，如果你想要在烤箱中蒸饺，选择使用纸杯蒸饺可以很好地解决粘在蒸笼上的问题。

2. 刷点油

在蒸饺之前，可以在纸杯内刷一些食用油。这会使得纸杯内的饺子不那么容易沾在杯子上。油的种类不限，油的多少也可以根据自己的口味来掌握。但是将油刷得过多，容易让饺子变得油腻。

3. 将饺子摆放整齐

无论是蒸饺还是烤箱蒸饺，饺子的摆放是有技巧的。将饺子排列整齐不仅方便蒸煮，而且能够避免饺子互相粘连。为了达到这个目的，可以将纸杯中的饺子稍微弄一下形状，尽量让它们成为一个整齐的排列。

4. 关注蒸煮时长

对于烤箱蒸饺，时间掌握非常重要。过短的时间会导致饺子未熟透，过长的时间则使饺子变得粘附在纸杯上。通常情况下，将饺子放入400°F预热的烤箱中，约蒸煮10-12分钟左右就可以了。

5. 准备好蒸笼

在将纸杯放入烤箱中之前，准备好蒸笼也是很重要的。烤箱蒸饺类似于蒸煮，需要有足够的蒸汽。可以将准备好的蒸笼放入烤箱中进行预热。这样可以加速蒸汽形成，有利于饺子的蒸煮。

总结

烤箱蒸饺需要一些技巧，但只要在纸杯中刷油，将饺子排好序，掌握好时间等几个细节问题，就可以在烤箱中成功蒸饺，享受美味，健康又方便的美食。