烤箱鱼为什么不焦了呢？

烤箱鱼是一道美味的菜肴，因为它不仅美味，而且健康。它在烤箱里烤制，可以使鱼肉保持湿润、鲜美，而不会焦糊。那么，烤箱鱼为什么不焦了呢？

一、温度控制

烤箱鱼的关键是正确控制烤箱的温度。从初步加热到高温烤制过程中，将温度逐渐提高，这样鱼肉会逐渐烤熟，而不会因烤制时间过长而烤焦。

二、加倍涂油

在烤箱鱼的制作过程中，涂油是必不可少的。这一步的目的是为了防止鱼肉太干燥，并且可以使外表更加美观。如果涂油不够多，鱼肉会因为过度暴露在外，而会变得焦糊。因此，在制作烤箱鱼时，需要加倍涂油，确保鱼肉表面有足够的油脂保护。

三、包裹鱼肉

烤箱鱼的制作过程中，有时候也需要在鱼肉表面加一层包裹，比如用锡纸包裹，这样可以防止鱼肉过早暴露，避免表面焦糊。

四、调整烤盘的位置

在制作烤箱鱼的过程中，烤盘的位置也是很重要的。如果鱼肉放在烤箱最上层，很可能会焦糊，因此烤箱的烤盘位置需要根据鱼肉的大小、烤制的时间长短来调整。

总结：不焦的秘诀是控制好温度、加倍涂油、包裹鱼肉以及调整烤盘的位置。如果以上做法都掌握得好，制作的烤箱鱼就可以保持鲜美，不焦糊，更加美味了。