电饭煲怎么煮不烂饭不粘锅？

电饭煲是家庭厨房中常用的小家电之一，它的使用方便简单，可以轻松煮出香糯的米饭和各种美食。但是，有些人在使用电饭煲时，会遇到煮不烂饭或者粘锅的问题。这些问题的解决方法如下：

1.选用适合的米种：米种与饭煲的配合非常重要。比如，粘米饭可以选用糯米、东北大米等米种。而长粒的香米则更适合煮出口感松软的米饭。

2.米饭泡一段时间：将米饭泡在水中20-30分钟，有助于米饭充分吸收水分，煮出来的米饭就更加鲜美，口感更加软糯。

3.调整水量：饭煲内的水量也要适量，因为水分过多或不足，都会影响米饭的质量。一般来说，每一杯米要加1.5-2杯的水，具体根据米的品种和个人口感进行调整。

4.煮饭时间：不同品种的米煮熟的时间不同，时间过短，米饭不熟；时间过长，米饭会变稠。一般来说，普通的大米煮15-20分钟即可，糯米则更长。

5.定时功能：现在的电饭煲有很多定时功能，我们可以事先设定好煮饭的时间，这样就可以自动保温，米饭也会更加鲜美。

6.涂油：在电饭煲的内部涂上适量的油，可以防止米饭粘锅；在煮大米时涂油，可以使米饭非常松软。

总之，电饭煲煮饭时要注意合理搭配、水米比例、煮饭时间等方面，这样就可以轻松煮出香糯的米饭，而且不会粘锅。