用电饭煲煮小瓜怎么煮不烂？

煮小瓜时，很多人都会选择用电饭煲来煮，这样既省时省力，又能保留原味。但是有时会出现小瓜煮不烂的问题，该怎么办呢？

一般来说，电饭煲煮小瓜需要先将小瓜切成块或片，这样煮起来更容易熟，同时也能深入煮入味。但是，即使切成块或片，有时仍然会煮不烂，主要有以下几个原因：

1. 选择小瓜品种不当。不同品种的小瓜口感和烹饪难度是有区别的，有些品种煮起来比较难烂。比如一种品种叫作“黄瓜葫芦”，它的果皮比较硬，需要炖煮很长时间才能软化。

2. 没有提前浸泡小瓜。有些小瓜经过长时间存放后，果皮会变硬，此时可以用温水浸泡一段时间，让果皮变得柔软，这样可以缩短烹饪时间。

3. 烹饪时间不够。煮小瓜时，需要考虑小瓜的大小和煮熟的时间，如果时间不够，小瓜就会煮不烂。一般来说，用电饭煲煮小瓜需要煮2-3个小时以上，时间越长越容易煮烂。

4. 没有加入足够的水分。小瓜需要足够的水分来帮助蒸煮，如果水分不足，小瓜就会煮不烂。可以根据需要适当增加水分。

总之，煮小瓜不烂的解决办法主要是选择好品种、提前浸泡、烹饪时间充足、加入足够的水分。只要注意这些问题，相信用电饭煲煮小瓜就能做得又软又烂。