电压力锅放肉不超多少？

电压力锅作为一种快速烹饪的设备，其最大特点就是在短时间内烹制出美味的食材。其中，手抓肉等肉质较厚重的食材也可以用电压力锅来烹制，但是在放入肉的量方面需要特别注意。那么，电压力锅放肉不超多少呢？

首先，放入电压力锅中的肉不能太多。因为在高压下，蒸汽将充满锅中，肉被完全浸在水中，加热区域不足以将其加热均匀。特别是对于厚实的肉块而言，同时放入过多，核心温度会升得很慢，煮时间会长，肉质特别容易糊焦或者变得老硬。

其次，根据经验来看，放入电压力锅的肉总重量不宜超过1.5斤为好，这样能保证烹饪出好的口感和美味。如果肉块较小，也可放入适当多一些。但在放置肉块的同时，需要注意肉块之间的间隔，尤其是厚实的大块牛排或羊排等食材，需要使用剖成小块的方式，放置在锅底平铺，而不是随意叠叠放，以保证祛湿烘烤、烤炒效果。

同时，在放肉的同时也应该考虑其他食材的搭配。如果你想放更多的食材，可以根据肉类食物的特点，选择其他材料来搭配。比如，可以放入适量的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、土豆等，这样能够起到促进肉类煮熟的作用，同时也能够增强口感和烹饪的效果。这些食物可以切成小块，放入锅底，和肉类一起烹制。还可以加入适量的料酒、酱油等调味品，让菜肴口味更加丰富。

综上所述，电压力锅放肉的重量不能太多，一般不应该超过1.5斤，同时需要注意肉块之间的间隔。在搭配其他材料的时候，可以根据肉类食物的特点选择搭配的蔬菜和调味品，以达到更好的烹饪效果。