怎么用电饭煲蒸饭不粘？

要使用电饭煲蒸饭不粘，需要注意以下几点：

1.提前浸泡米饭：在蒸米饭之前，最好将米饭泡水30分钟以上，让米饭充分吸收水分，这样米饭就更容易蒸熟，而且蒸出来的米饭也更松软。

2.保持电饭煲干燥：使用电饭煲蒸饭时，必须确保锅的内胆干燥。如果锅内有水滴或潮湿，蒸出来的米饭就更容易粘锅，也会影响口感。

3.选择适量的水：在蒸米饭时，一定要根据米饭的品种和数量选择适量的水。如果水太多，蒸出来的米饭就会比较稠；而如果水太少，米饭就会糊锅，粘在锅底上。

4.开盖防止粘锅：在蒸米饭时，最好不要频繁的开盖。开盖会导致锅内温度下降，会让米饭受热不均，容易糊锅。同时，如果锅里有水蒸汽，开盖也会让水蒸汽直接附在米饭上，导致米饭粘锅。

5.使用不粘涂层锅器：选择电饭煲时，最好选择不粘涂层锅器。这种锅器的表面光滑，不会与米饭直接接触，能够避免米饭粘在锅底上。

总之，要想使用电饭煲蒸饭不粘，关键是在蒸饭过程中，保持锅内干燥，选择适量的水，尽量少开盖。同时，选择合适的电饭煲器具也是很有必要的。只有加强这些细节的注意，才能够蒸出口感松软、不粘的米饭。