为什么烤箱里的锡纸不烫？

烤箱里的锡纸不烫的原因有很多。

首先，锡纸本身可以承受高温。锡纸是由铝、铁、锡等金属材料制成的，它们具有良好的散热性和导热性，使得锡纸可以承受高温而不烫手。此外，锡纸的表面通常会涂上一层涂料，该层涂料可以进一步提高锡纸的耐高温性能，使得它不会在高温下发生变形或烧焦。

其次，锡纸的形状和大小也起到了一定的作用。在烤箱中，锡纸是被摆放在烤盘上的，并且通常会将食品包裹在锡纸里。锡纸在这种情况下有足够的表面积来散热，使得其表面温度相对较低。此外，锡纸通常很薄，薄的锡纸也能更快地散热。

最后，锡纸在烤箱中的位置也是重要的。将锡纸放在烤盘或者其他食物下方时，锡纸就可以通过烤盘来散热，从而降低其表面温度。而如果把锡纸放在烤盘上方，那么它就会直接暴露在高温下，表面温度就会很高，容易烫手。

总之，锡纸不烫的原因是由于其材料、形状和位置都有利于散热，而其表面积和厚度又足够小。所以，当我们在烤食品时，不需担心锡纸会烫手，只需注意烤好食品后要降温才能切割。