烤箱怎么做鸡腿不腌制？

想要做出口感鲜嫩、香气四溢的鸡腿，你可以尝试用烤箱进行烹饪。下面是不腌制烤鸡腿的具体做法：

材料：

- 鸡腿 2-3只

- 盐

- 黑胡椒

- 玫瑰海盐

- 大蒜粉

- 橄榄油

步骤：

1. 将鸡腿洗净，去除多余的脂肪和骨头上的肉刺。

2. 用厨房纸擦干鸡腿，放在一边。

3. 将盐、黑胡椒和大蒜粉混合在一起，用这个混合物夹在鸡腿和鸡皮之间。放回一边。

4. 预热烤箱至200°C。

5. 在烤盘上铺上锡纸或垫上烤网，涂一层橄榄油。

6. 把鸡腿放入烤盘或烤网上，平铺开来，肉面朝下。在鸡腿的背面刷上一层橄榄油。

7. 烤盘放在预热好的烤箱中，烤约15分钟左右，期间可以用刷子刷上一层橄榄油，以保持鸡肉的水分和口感。如果鸡皮还未烤煳，可以改成烤箱上火，烤约5分钟。

8. 烤好后，将鸡腿从烤箱中取出，轻轻撒上一些玫瑰海盐，放置5-10分钟左右，让鸡腿的肉汁均匀分布。切开即可食用。

总之，不腌制的烤鸡腿需要注意的就是烤的温度和时间，要保持烤的均匀和口感。同时，加入一些香料和调味品，能够让鸡腿口感更加丰富，美味可口。