电压力锅蒸米饭用放水不？

电压力锅蒸米饭是现代生活中非常方便的一种方式，而对于初次使用的人来说，很容易遇到许多困惑，比如是放水还是不放水。实际上，这个问题的答案是取决于不同的情况的。

对于一般的米饭来说，加水的量一般是1:1的比例，即米与水的比例为1:1。在这种情况下，如果要使用电压力锅蒸米饭，就需要在压力锅内添加适量的水来保持蒸汽产生的压力。也就是说，电压力锅蒸米饭要放水。

需要注意的是，放水的数量应该根据压力锅的大小和容量来确定。在添加水之后，应该把锅内的米饭均匀地分布在锅内，不要让其形成一个大肿块。这样才能确保米饭能够均匀地蒸熟。

此外，如果使用的是糯米或者其他一些特殊的米种，需要根据不同的米种来调整加水量，从而保证蒸出的米饭品质。一般来说，糯米的加水量应该多一些，以免出现干硬的情况。

总的来说，电压力锅蒸米饭需要放水，但是需要根据不同的情况来确定放水的数量。只有这样才能确保蒸出的米饭口感柔软、香甜。