奶酪不用烤箱怎么烤不硬？

烤香浓可口的奶酪，是许多人都爱的美食。不过，如果你没有烤箱或者希望不用烤箱烤奶酪，那该怎么办呢？以下是一些可以尝试的方法，帮助你烤出不硬但仍然美味的奶酪。

1. 煮法：如果你没有烤箱，可以尝试用煮的方法来烤奶酪。将奶酪放入可以加热的锅中，加入少许牛奶或水，慢慢煮热。将引起奶酪分离的高温避免掉，防止奶酪变硬。

2. 平底锅的烤法：平底锅又称平底煎锅，它可以帮助你做出口感松软的烤奶酪。将奶酪放入平底锅中，慢慢加热，用铲子轻轻翻动奶酪，保证奶酪受热均匀。这种方法需要用到翻到，这样奶酪便不会成一块团，而且烤的更加匀称。

3. 蒸法：蒸是另一种可以烤奶酪的方法。将奶酪放入蒸锅中，加热蒸锅，让蒸汽慢慢烤熟奶酪。这种方法可以避免奶酪因过度加热而变硬。

4. 微波炉的烤法：将奶酪放入微波炉中，将它加热并用微波炉的设定等级来达到最佳的烤制效果。这种做法可以迅速烤制奶酪，但需要注意不要让奶酪过度加热。

总之，烤奶酪并不一定需要烤箱，你可以探索各种方法来找到一种适合自己的烤制方法。不同的方法具有不同的优点和缺点，因此需要根据实际情况来选择。总的来说，使用适当的烤制方法可以保证奶酪松软，不会变硬。