什么牌子的电饭煲不起锅巴？

市面上的电饭煲品牌繁多，其中一部分电饭煲存在不少用户反映的问题——煮饭时容易起锅巴。那么，如何选择一款能不起锅巴的电饭煲呢？

首先要了解两个概念：一是电饭煲内胆的材质，二是电饭煲内胆涂层。目前市场上主流的内胆材质有不锈钢、铝合金、搪瓷等，而涂层主要有普通涂层、陶瓷涂层、金刚石涂层等。而不起锅巴的电饭煲应该选择哪些材质和涂层呢？

首先，材质方面，不锈钢内胆和搪瓷内胆是比较不容易起锅巴的选择。因为不锈钢材质有一定的导热性，能够均匀地分布热量，而搪瓷具有不粘性，能够避免米饭黏在内胆上。不过，铝合金内胆虽然导热性能好，但也容易起锅巴，因此在选择内胆材质时需要注意。

其次，涂层方面，陶瓷涂层是比较不容易起锅巴的涂层。因为陶瓷涂层有很好的耐热性和耐酸碱性，而且容易清洁不沾黏，适合烧煮各种米饭和汤羹。相比之下，普通涂层和不粘涂层对米饭黏附的问题并没有完全解决，金刚石涂层虽然硬度高，但在一些特殊情况下也会出现锅底发黑、锅巴粘在底部的问题。

综合考虑，目前市场上的一些电饭煲品牌较为优秀的有美的、苏泊尔、夏普等品牌，其中苏泊尔的多功能慢炖电饭煲内胆采用了陶瓷涂层，而夏普的电饭煲则采用了不锈钢材质内胆。当然，不同品牌的不同型号也会有不同的性能和特点，消费者在选择时需要根据自己的需求和实际使用情况进行选择。