羊肉放冰箱一年了还能吃不？

首先，羊肉是一种易于腐败的肉类，因为它是高蛋白、高脂肪的食品，而这些成分很容易被细菌利用从而导致肉类腐败。因此，存储羊肉时必须采用适当的方法，以防止细菌生长并延长保质期。

但是，即使采用了正确的存储方法，长时间存放羊肉仍然不推荐，更何况是一年。一年的时间已经远远超出了羊肉的保质期，因此，羊肉是否可以食用需要根据存储条件和羊肉的外观、气味和口感来判断。

首先，观察羊肉的外观。如果羊肉外表有明显的变质迹象，比如表面有变色、变黑、发霉等现象，或者有异味，那么这种羊肉不应该食用。这些变质迹象可能表明肉已经受到了污染，其细菌含量已经超出了安全饮食的范围。

其次，闻一闻羊肉的气味。如果羊肉有不寻常的气味，比如霉味、腐臭味、酸味等，那么这种肉也不应该食用。这些味道可能意味着羊肉已经腐败或者受到了污染。

最后，品尝一下羊肉的口感。如果肉质看起来健康并且闻起来没有不寻常的气味，可以进行品尝。如果口感柔软、滑嫩，味道鲜美，那么这种肉可以食用。但是，如果口感粘滞、奇怪，或者味道有异，那么这种肉不应该食用。这些异样的口感和味道可能与肉类腐败、遭受污染或者遭受冷冻损伤有关。

总之，长时间保存羊肉是不明智的，尽管经过正确的冷藏处理，羊肉的寿命可以增加一些，但是一年的时间已经超出了它的保质期。因此，我们不能简单地说长时间保存的羊肉能否食用。我们需要根据肉质的外观、气味和口感来判断它是否适合食用。如果有任何不正常的迹象，我们都应该避免食用以避免健康问题。