烤箱烤盘不铺纸行吗？

烤箱烤盘不铺纸肯定是可以的，但是需要注意一些细节，以确保食物在烤制过程中不会黏附在烤盘上或者烤得不均匀。

首先，使用不粘涂层的烤盘可以有效避免食物粘在烤盘上的情况，这种烤盘不需要额外使用烤纸或防粘喷剂。

其次，如果使用普通的烤盘，可以使用一些小技巧来避免食物黏在烤盘上。例如，在烤盘上刷上一层薄薄的涂油，或者在烤盘上撒上一层面粉、谷物等可以防粘的食材。

另外，千万不要让食物的汁液直接流到烤盘上，最好将食物放在烤架上，这样汁液就可以流到烤盘下面的托盘里。

最后，需要注意的是，不要在烤盘上放置过多的食物，要给每个食物足够的空间，这样可以避免食物烤得不均匀或者黏在一起。

综上所述，烤箱烤盘不铺纸是可以行的，并不一定非得使用烤纸，但是在烤制前需要注意一些细节，确保食物能够烤得好吃，避免不必要的麻烦。