烤箱不垫油纸有用吗？

烤箱不垫油纸，其实是有用处的。首先，烤箱不需要每次都垫油纸，因为有些食材会分泌油脂，可以防止烤盘粘连，这时候不需要再额外垫油纸。其次，不垫油纸可以减少油脂对食材的影响，令食材更加健康。此外，不垫油纸也有利于烤箱的保养。

对于一些易粘底的食材和油烤食材来说，垫油纸可以防止食材粘盘，而且烤出的食物更容易取出，不容易损坏。不过，如果你担心油纸的化学物质会对食材造成污染，那么最好还是不要使用油纸，而是选择使用特殊的不粘烤盘或者明火烤盘、旋转式烤盘来烤食材，这样既环保又健康。

当然，如果你使用烤箱时更喜欢垫油纸，那么也不要过于担心，因为使用食品级的油纸可以很大程度上减少对食材的影响，但需要注意的是，不要选择颜色浅的油纸，这种油纸可能会有添加增白剂，有害健康。如果你垫油纸，最好选择原色的食品级油纸，并将食材放在烤盘的正中央，这样可以尽量减少油脂对食材的影响。

最后，无论是烤箱垫不垫油纸，都要保持烤箱的清洁，如果使用了油纸，要及时清理烤箱，避免油污累积，影响健康。总之，在使用烤箱时，我们需要根据不同的食材和需要，选择合适的方式，才能保证烤出的食品既健康又美味。