烤箱怎么不上底色？

烤箱不上底色的原因可能有很多，以下是常见的一些原因。

1. 温度不够高

烤箱的预热时间可能不够长，或者温度设置不够高。对于一些需要底色的食物，比如披萨或者蛋糕，需要将烤箱预热至至少200度或更高，以确保底部得到充分的加热。

2. 面积太大

烤箱的面积比食物的容器或者烤盘要大，导致热量无法充分传导到底部。这种情况下，可以考虑使用较小面积的工具或者在食物表面撒上一些面粉或者玉米粉，以增加底部和热源之间的接触面积。

3. 烤盘不合适

使用不合适的烤盘也可能导致底部变得过于干燥，失去了颜色。使用涂有润滑剂的不粘烤盘或者深度太小的烤盘可能会削弱热量的传导，同时使用太高的烤盘也可能导致烤箱不上底色。在选择烤盘时，应该选择适合的尺寸和材质，以便获得最佳的烤制效果。

4. 烤盘没有预热

忘记预热烤盘也可能导致底部没有上色。在将食物放入烤盘之前，应该先将烤盘放入预热好的烤箱中，让其和烤箱内部的温度平衡。

总之，要想让烤箱能够有效地上底色，需要选择适合的烤盘和烤箱温度，同时格外注意预热过程，以确保热量得到充分传导并且食物的底部得到均匀的加热。