奶黄包烤箱怎么蒸熟了不硬？

奶黄包是一种非常受欢迎的中式甜点，其特点是皮薄馅嫩，口感鲜美。虽然可以使用蒸笼来蒸制奶黄包，但是如果你没有蒸笼，也可以用烤箱来代替。

当你使用烤箱来蒸制奶黄包时，需要注意以下几点：

1. 早期预热烤箱：在将奶黄包放入烤箱之前，需要将烤箱预热至适当的温度。根据不同的烤箱类型，预热时间会有所不同。在预热过程中，可以将奶黄包存放在冰箱中，直到烤箱达到所需的温度。

2. 利用水蒸汽：在烤箱内添加适量的水，在烤箱底部放置一个盘子或烤盘，这样可以产生水蒸汽，从而避免奶黄包受烤而变硬。

3. 蒸制时间：蒸制时间取决于你所用的烤箱，通常需要在150至180度之间蒸制10到20分钟不等。为了确保奶黄包蒸熟，可以建议在蒸制过程中检查奶黄包的状态，如果您发现奶黄包略微发面并有一个金黄色的底部，那就表示它已经蒸熟了。

4. 注意适当间距：在将奶黄包放入烤箱之前，一定要将它们留出足够的空间，这有助于避免不必要的粘连或变形。将奶黄包平均分布在烤盘上，留下大约1厘米的间隔，这样也可以避免奶黄包变硬。

5. 享受美味：等待奶黄包蒸熟后，记得及时将它们从烤箱中取出，用香气四溢的奶黄包来享受美好时光。

总之，在烤箱中蒸煮奶黄包是一个非常不错的选择，只需要注意一些小细节，就可以使你的奶黄包皮薄馅嫩，口感鲜美。享受美味！