烤箱老是烤不脆怎么办呀？

如果烤箱烤出的食物不脆，让人失望，那么就需要调整一下烤箱，或者改变烤食的方式。下面是一些方法，可以帮助你烤出酥脆美味的食物。

1. 提高烤箱温度：首先，检查你的烤箱是否达到了正确的温度。如果烤箱不够热，那么食物就不容易变得酥脆。可以尝试将烤箱温度调高，约10-20℃，以获得更好的酥脆效果。

2. 切薄：烤食的厚度也会影响酥脆度。如果你的食物太厚了，那么表面烤糊了，内部却保持湿润，而这会使得烤食变得软垮。所以，将烤食切薄，可以让它们更容易烤得酥脆。

3. 均匀分布：如果你准备烤一些食材，比如薯条、洋葱圈等，那么要确保它们分布均匀。如果你将它们堆在一起，那么烤箱的热量会不均匀地分布，导致部分食材烤得不够酥脆。

4. 烤盘要干燥：确保烤盘干燥，没有水珠，否则食材会因为太湿而棉软。

5. 翻面：将食材翻面。不要忘记在烘烤过程中定期将食物翻面，以便它们均匀地烤煮。这样可以让底部也变得酥脆。

6. 调整烤架：如果以上方法都不能解决问题，那么可能需要重新调整烤架的高度。调整烤架的高度可能会让食材更加接近烤箱的顶部或底部，这样可以改变食物接受热量的方式。

总之，如果你想烤出酥脆美味的食物，需要尝试一些方法来调整烤箱或烤食方式。试着改变一些因素，看看是否能够改善烤食的质量。