电饭煲鱼蛋做好吃不腥吗？

电饭煲鱼蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味，而且健康。但是很多人对电饭煲鱼蛋的味道有所疑虑，担心会有腥味。

实际上，电饭煲鱼蛋做好后不腥，口感香嫩。主要是因为用电饭煲煮鱼蛋的时候，可以充分利用电饭煲保温特性，让鱼蛋充分融合调料味道，使其更容易熟透，同时也充分保留了它的鲜美口感。

在制作电饭煲鱼蛋的时候，需要注意以下几点：

1. 选用新鲜的鱼肉和蛋白。鱼肉最好去掉鱼骨，蛋白可以先打散，加入适量的盐、生抽等调料。

2. 调味料要充分融合。可以根据自己的口味加入适量的姜片、葱段、八角、桂皮等香料，搭配自己喜欢的调味料。

3. 加入水的量要适量。如果放得太多，鱼蛋容易散开，味道也不容易入味。如果放得太少，鱼蛋容易熟烂，口感会变差。

4. 煮鱼蛋的时间要掌握好。一般煮40-50分钟，直到鱼蛋变成金黄色并且熟透。

总之，只要掌握好制作方法，电饭煲鱼蛋做起来既好吃又不腥，特别适合家庭晚餐或朋友聚会。