烤箱版爆米花为什么不爆？

烤箱版爆米花为什么不爆？

爆米花是一种用高温炸烤制作的小吃，是在火炉或微波炉内升华弹开的玉米粒。但在烤箱里制作爆米花有时会出现无法完全爆开的情况，为什么会这样呢？

烤箱版爆米花通常会在高温下烘烤松动它们的壳，使其升华弹开。但是，如果烤箱的温度过低或时间过短，就可能无法获得完全爆开的好爆米花。

此外，如果在烤箱里面制作的爆米花量过多，粒子之间就会密集堆积，导致热量无法均匀分布，导致有些粒子会熟而其他粒子却未熟。这些未被加热和干燥的粒子将不会完全弹开，留下一些半爆炸的的可食用但未完全熟的玉米粒。

另一个可能导致爆米花无法完全爆开的原因是热量无法均匀分配。只要仍有一些未达到适当温度或持续时间的玉米粒就不会完全爆炸开。此外，如果微波炉没有均匀地将热量分配给全部粒子，也可能会导致玉米粒未完全弹开。

因此，在烤箱里烘烤爆米花成功的关键因素是温度与时间，烤箱的温度需要高于200度， 同时要保持一定的时间，并保持粒子之间的均匀分布。只有这样才能确保所有的爆米花粒子在高温下被均匀地干燥和加热，最终达到完全弹开和松动的效果。