烤箱不解冻不刷油可以嘛？

烤箱不解冻不刷油是可以的，但不是所有的食材都适用。例如，对于肉类或鱼类等较厚的食材，如果直接放入烤箱烤制，容易出现表面焦糊而内部未熟的情况。因此，建议在烤制之前先将食材自然解冻，并且根据个人口味在表面刷上一层油，这样可以确保烤出来的食物口感更加鲜美。

但是对于一些蔬菜和海鲜等食材，可以不解冻也不刷油直接烤。蔬菜如西兰花、玉米、胡萝卜等及海鲜如虾、贝壳类等，这些食材本身的水分较多，不需要额外加入油脂也能在烤箱中自然排放出水分，达到烤制的效果。

总的来说，烤箱不解冻不刷油可以，但是具体还要具体分析，不能一概而论。如果是较厚的肉类或鱼类，最好进行解冻和涂油处理，以免影响食物的口感和安全性。而对于一些蔬菜和海鲜等食材，可以直接烤制，而且烤制时不需要过多添加油脂，更能保证食物的营养和健康。