怎样用烤箱烤鸡翅腿不硬？

烤鸡翅腿在家常烹饪中非常常见，很多人都喜欢吃，特别是孩子们。但是，很多人都会遇到这样的问题：烤出来的鸡翅腿很容易变硬，且不易入口。那么，怎样用烤箱烤鸡翅腿不硬呢？下面我们来看一下几个方法。

1. 加入足够的水分

在烤制鸡翅腿时，可以在鸡翅腿上抹上一些酱料，然后加入一些水分，将鸡肉浸泡在水中。这样可以让鸡肉更加嫩，也可以防止鸡肉过干而变硬。

2. 提前腌制

在将鸡翅腿放入烤箱之前，需要提前腌制一段时间，使其充分入味。可以选择用一些酱料或佐料来腌制，还可以加入一些醋和料酒等辅助腌制，这些酸性物质可以促进鸡肉的软化。

3. 烤箱预热

在烤制鸡翅腿前，一定要先将烤箱预热至适当的温度，这样可以让鸡肉烤制得更加均匀，也能保证鸡肉内部不至于过生或过熟。

4. 适当控制烤制时间

在烤制鸡翅腿时，烤制时间是至关重要的因素。过长的时间会导致鸡翅腿烤干，变得难以下咽。因此，在烤制过程中，需要根据实际情况适当掌握烤制时间，以保证鸡肉烤制得更加嫩滑。

总的来说，烤制鸡翅腿是一项需要注重技巧的烹饪工作。希望以上几个方法可以有效地帮助大家解决烤制鸡翅腿硬的问题。