电饭煲怎么蒸板栗不糊？

要想让电饭煲蒸板栗不糊，有以下几个小技巧。

首先，先将板栗清洗干净，在沸水中焯一下，然后用凉水冲洗，去除表皮上的杂质和松动皮内的皮毛。

其次，将焯烫好的板栗放入电饭煲内，加入适量的水，水的数量不要太多，刚刚覆盖住板栗即可，盖上盖子，按下煮饭键。等电饭煲的煮饭时间结束后，不要立刻打开盖子，让它自然降温，不要急于把板栗拿出来，这样有利于板栗蛋白质和油脂的均匀分布，更好的保持板栗的味道和营养。

此外，如果你想让蒸出来的板栗味道更好，可以在水中加入一些食盐或者红糖，这样可以增加板栗的香气和口感。

最后，如果发现蒸过的板栗有一些稍微粘稠或者滞糊的情况，可以多加一些冷水在电饭煲中再次蒸一遍，或者加入一些适量的油或者豆腐脑，这样可以帮助去除板栗上的糯性，让板栗更加松散和美味。

总之，蒸板栗不糊的关键是水量要适量，时间要掌握好，最好不要煮太久，让它自然降温。同时，加入适量的盐和红糖，可以增加板栗的香气和口感，确保板栗的营养和美味。