电饭煲如何蒸饭不粘？

电饭煲是一款非常实用的厨房电器，能够快速方便地制作美味的米饭和蒸菜。然而，在煮饭时，如果不注意，很容易会出现粘锅的情况，导致米饭口感不好，而且还很难清洗。那么，如何让电饭煲蒸饭不粘呢？下面就为大家介绍几个小技巧。

1.清洗电饭煲：在使用电饭煲前，一定要先将内胆彻底清洗干净，尤其是底部的凸起部分，长期使用会沾附油垢和食物渣。要使用软布或者软毛刷进行清洗，不能使用硬物或者金属刷，以免损坏涂层。

2.浸泡米饭：将想要煮的米饭提前浸泡大约30分钟，这样米饭就能够吸收水分，煮出来的米饭口感更好，也不容易粘锅。如果忘记浸泡，也可以在煮饭时多加一些水，不要铺平米饭，而是将米饭团成球状，这样米饭就会比较松散，不易粘锅。

3.加盖加水：在煮饭时一定要记得加盖，不要开盖查看。开盖的话，就会使锅内温度下降而影响煮饭效果。煮饭时加水要注意多放一点，这样一来水分就充足，煮出来的米饭也会松软。但是，多放水的同时也不能放太多，否则会煮出来的米饭太稀。

4.减少烹饪时间：电饭煲蒸饭时间基本在40分钟左右，如果时间过长，米饭就会失去水分而变得干燥，还容易粘锅。为了避免这种情况，可以将电饭煲在煮好之后立即开盖，或者采用保温功能。这样，米饭会比较湿润，也不容易粘锅。

以上就是一些让电饭煲蒸饭不粘的小技巧，希望对大家有所帮助。总的来说，要注意清洁、浸泡、加水和减少烹饪时间，这样才能煮出美味的米饭，而且还不会让锅粘到难以清洗的地步。