电饭煲如何煲饭不黄？

煮饭是我们日常生活中的必需品，但有时会遇到一些难以解决的问题，比如饭煮出来色泽发黄。那么，如何煲饭不黄呢？

1.清洁电饭煲

首先，要保证电饭煲内部干净，清洁不彻底的电饭煲内壁可能会残留米渣或起壳，从而导致饭煮出黄色。

2.精选优质米

其次，要选择优质的大米，将米洗净泡水后，要先将泡米水倒掉，再冲洗几遍，直到水澄清，这样可以有效去除掉水中的杂质和淀粉，防止饭煮出来黄色。

3.饭水比例

饭和水的配比也很重要，如果饭太少加水少，饭容易糊底；如果加水多，饭容易煮老、发黄。建议一般以饭量为基准， 水量比饭量略多一点即可。

4.电饭煲水温控制

如果是新的电饭煲，需要预热后再煮饭，预热时间大概需要半个小时左右，这样有助于减少煮饭时间，避免饭煮过程中水分挥发，导致饭粒干燥。同时，在煮饭的过程中也需要控制电饭煲的水温，通常来说，煮饭时，“保温”灯亮时表示饭已经煮熟，此时最好拔掉电源，保持5-10分钟的焖饭时间，有利于饭的口感和色泽。

总之，煮饭不出黄色需要从多方面着手，包括清洁电饭煲、精选优质米、饭水比例、电饭煲水温控制等，只要我们认真对待，就能够成功煮出美食，享受生活。