为啥电压力锅不排气？

电压力锅不排气是因为其原理和传统压力锅略有不同。传统压力锅通过排气孔来进行压力调节和减压降温，而电压力锅则是通过智能控制系统来调节和控制内部的压力和温度，从而达到烹饪的效果。

电压力锅通过电加热体将食材加热，同时加密封盖子，在内部压力升高的同时，也能够使得食材更快更均匀地熟煮。智能控制系统则能够监测压力和温度，并且合理地控制加热时间和温度，从而达到更好的烹饪效果。

由于电压力锅具有更加安全、智能的特点，所以在烹饪过程中不需要排气，而是通过智能控制系统来调节和控制内部的压力和温度，从而达到更好的烹饪效果。这也是电压力锅和传统压力锅的区别之一。

此外，电压力锅在打开锅盖时也不会出现喷气现象，因为此时锅内已经没有压力，食材也已经热熟煮熟，不需要再进行减压。因此，电压力锅不需要排气孔也能够在烹饪过程中实现压力和温度的控制，更具有便捷、智能和安全的特点。