面团放冰箱一周还能吃不？

面团在冰箱里存放是保存的常见方式之一，可以延长其保鲜时间。但是，面团放冰箱一周还能吃吗？其实这要视具体情况而定，以下是需要考虑的因素：

1. 面团种类：不同的面团保存时间也不同。比如，普通面包面团通常可以放置冰箱中三到四天，而富含面筋的意大利面团可以保存八到十天。如果是面皮类面团，时间更应该压缩至两天以内。

2. 环境温度：冰箱里的温度是适宜食品保存的温度，但如果环境温度过高或者冰箱太满，面团极有可能腐败，这取决于环境温度。

3. 面团材料：如果面团中加入了容易变质的食材，比如乳制品，蛤蜊等，则不要放置过久以防过期变质导致食品安全问题。

总的来说，如果面团只是简单的四五种面粉混合而成，加蛋清，面团充分搅拌，而且放入冰箱保鲜盒中开始哆嗦了一周，通常不会出现安全隐患，如果腐败，仅削掉半英寸厚的表层就行了。如果面团材料复杂，建议三四天内食用完毕，以防腐败。

但是即使面团还没腐败，如果已经有异味，出现发霉、变色等情况，就不能再食用了。同时，在使用保存过的面团之前，需要仔细去除表面发黑或变色的部位，确保食用安全。

总之，面团放冰箱一周还能吃不是一成不变的，需要根据具体情况进行评估。在保障安全的前提下，合理利用冰箱将面团保存，也是一种经济实惠的方式，延长其保鲜期，避免浪费。