烤箱烤香肠咋烤不爆？

烤香肠是一种受欢迎的烤制食品，很多人都喜欢在家里用烤箱来制作烤香肠。然而，有时在烤香肠的过程中，它们会出现爆裂的情况，这不仅会让烤箱变得非常脏乱，而且还会影响食品的口感。以下是几个技巧，可以帮助您在烤香肠时避免爆裂的问题。

首先，您应该在烤香肠之前，在它们的表面做几个小划痕。这样可以让香肠在烤制过程中释放出多余的脂肪和气体，从而减少烤香肠的爆裂风险。使用刀子或叉子切一些小的划痕就可以了。

其次，您可以在烤箱中将烤盘预热一下。这样可以让烤香肠在接触烤盘时快速升温，从而防止肠的表面烤焦，而内部还没熟透的情况发生，同时也会减少肠子爆裂的风险。

接下来，您可以在烤香肠之前将它们用热水浸泡一下。这样可以使烤香肠变得更加柔软，从而更容易在烤箱中烤熟，也减少烤香肠的爆裂风险。把香肠浸泡在热水中大约15分钟左右就可以了。

最后，您可以在烤箱中调节温度，使它不要太高。这样可以使烤香肠缓慢地烤制，从而减少肠子爆裂的风险。一般建议温度控制在170度到180度之间。

总之，在烤制香肠时，要做好充分的准备工作，从划痕，热水浸泡到烤盘预热，都可以帮助您避免香肠在烤制过程中爆裂。最重要的是要控制好温度，慢慢烤就可以了。