烤箱可以用来烤烤鸡不？

当你想要烤一只鸡的时候，烤箱是一个非常好的选择。它是一种可以控制温度的工具，可以使食物受热均匀，且烤箱的舒适性和便利性也是传统烤肉方式所无法比拟的。在烤鸡的时候，烤箱能够让你掌握时间和温度的控制，因此可以烤出令人垂涎的鸡肉。

首先，准备好鸡肉，洗净、晾干并抹上适量的盐和胡椒粉，不要忘记鸡内部也要涂上调料和香料。将鸡放到烤盘中，将烤箱预热到适当的温度，在这里，180摄氏度或者190摄氏度都是不错的选择。放入烤箱，可以选择烤食物与上下两个加热器同时工作，或者将烤盘放在烤箱的上面，使用上面的加热器来烤鸡。这取决于你的个人喜好，但通常情况下，建议使用上下两个加热器同时工作，因为这样可以使热量得到更好的分布，从而使烤的鸡肉更加均匀地受热。

在烘烤鸡肉的时候，需要时常将鸡肉翻转以保证烤的均匀。大约烤45分钟左右，用温度计插入达到骨头，这时鸡肉应该已经煮熟，但可能还不是完全熟透，需要进一步的烤10到15分钟，这会使鸡肉变得金黄色和松软，并充分锁住鸡汁。当鸡肉达到内部温度达到165 ℉（75 ℃），就可以将其取出烤箱，放在烤盘上静置10分钟，待肉汁中的高温稳定，并传递至整个鸡肉的各个部位，这时的鸡肉更容易入口。

总体上，烤箱是一个非常好的工具，能够让你烤出美味而金黄色的烤鸡。在使用烤箱时，要注意控制温度和对鸡肉进行翻转，此外，还可以尝试使用自己喜欢的烤鸡调料和香料来改善口感。无论你是烤鸡新手还是专家，使用烤箱必将打造出大呼过瘾的烤鸡佳肴。